Medel

Indiska potatispatties med lins- och morotssallad

I dessa aromatiska indiska potatispatties möts smaker av koriander, ingefära och Garam masala i en perfekt harmoni, serverade med en färsk och crunchig lins- och morotssallad. Olivoljan och malen spiskummin förhöjer smakerna i denna härliga och smakrika rätt.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Patties: Kärna ur och finhacka chilin. Skala ingefäran och riv den på ett rivjärn. Hacka koriandern, (spar 1 tsk ingefära och 1 tsk korander till salladen).
3
Lägg alltsammans i en bunke och tillsätt ägg, mjöl, majs, spiskummin, garam masala, salt och peppar.
4
Mosa ihop potatisen med en potatisstomp eller gaffel och blanda ihop med majssmeten.
5
Hetta upp rejält med smör i en stekpanna och klicka i skedar av potatissmeten så att det blir som plättar/bullar.
6
Stek plättarna gyllene på båda sidor ca 4- 5 min. Lägg över plättarna allteftersom de blir klara, på en ugnsplåt och håll dem varma i ugnen.
7
Sallad: Skala och riv morötterna och tärna tomaterna. Blanda med linserna och krydda med ingefära, koriander, limesaft, olivolja, salt och peppar.
8
Skölj salladsmixen och servera till potatisplättarna och lins- och morotssalladen.