Indisk tofugryta med naanbröd
Enkel

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefära, garam masala och kokosmjölk. Grytan går utmärkt att koka ihop en dag i förväg. Den håller sig bra i kylen ca 4 dagar och går även att frysa in.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Värm ugnen enligt anvisningar på brödförpackningen.
  2. 2
    Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipepparn.
  3. 3
    Värm naanbröden i ugnen och servera till tofugrytan. Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor! Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!
  4. 4
    Mät upp alla kryddor och lägg i en liten skål.
  5. 5
    Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök, ingefära och chili tillsammans med kryddorna under omrörning.
  6. 6
    Tillsätt körsbärstomater och kokosmjölk.
  7. 7
    Skär tofun i mindre bitar och tillsätt till grytan. Låt grytan puttra under lock ca 10 min.
  8. 8
    Spola av kikärtorna och skölj spenaten. Tillsätt till grytan och låt puttra ytterligare 3 min.