Ilish Maach Bhaja
Enkel

Ilish Maach Bhaja

Bangladeshs nationalfisk tillagad på det mest traditionella sättet - marinerad med gurkmeja och salt, sedan stekt tills den är gyllene. Ilish är mycket uppskattad för sin delikata smak och är en symbol för bangladeshisk kultur. Serveras ofta med vanligt ris och dal.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.0
🍲 Middag🇧🇩 Bangladeshisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rengör fisken noggrant och skär i 2 cm tjocka skivor.
  2. 2
    Gnid in gurkmeja, salt och peppar på fiskskivorna.
  3. 3
    Låt marinera i 15 minuter.
  4. 4
    Hetta upp senapsöljan i en tjockbottnad panna tills den ryker lätt.
  5. 5
    Lägg försiktigt i fiskskivorna och chili.
  6. 6
    Stek på medelhög värme i 4-5 minuter per sida tills fisken är gyllenbrun.
  7. 7
    Servera omedelbart med varmt ris och en klick senap på sidan.
Ilish Maach Bhaja — Foodbible