Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
Enkel

Höstsoppa med linser och rimmat fläsk

En höstsoppa med linser, rimmat fläsk och vitlök är precis vad man vill ha när kylan smyger sig på. Den här smakrika och mättande linssoppan får extra smak av fräst fläsk i tärningar och färsk timjan, vilket gör den till en perfekt värmande soppa för höstkvällar. En enkel höstsoppa som snabbt blir en favorit i säsongens vardagsmeny.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj linserna.
  2. 2
    Skala och finhacka löken, vitlöksklyftorna, selleristjälken och moroten.
  3. 3
    Fräs sidfläsket i en oljan i en gryta.
  4. 4
    Tillsätt grönsakerna och timjan. Sänk värmen och fräs tillsammans med det rimmade fläsket i 3-4 minuter.
  5. 5
    Tillsätt linserna, sockret, kycklingfonden och vinet samt vattnet.
  6. 6
    Sjud under lock i 10-12 minuter, eller tills linserna är klara.
  7. 7
    Smaka av soppen med salt och peppar.
  8. 8
    Häll soppan i skålar. Servera med färskt bröd och senap.
  9. 9
    Garnera gärna med färska timjanblad.