Höstsoppa med chiligrädde
Enkel

Höstsoppa med chiligrädde

Söta majskorn och mustiga bönor med små sting av sambal trivs förträffligt i varandras sällskap.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs allt mjukt i smör i en kastrull utan att det tar färg.
  2. 2
    Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll lök, bönor och lite av vattnet i en matberedare. Mixa till en puré och häll tillbaka i kastrullen.
  3. 3
    Häll på resten av vattnet och hälften av grädden. Lägg i buljongtärningar och majs. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med vinäger, salt och peppar.
  4. 4
    Vispa resten av grädden. Smaksätt den med sambal oelek.
  5. 5
    Servera soppan med en klick chiligrädde och lite färska kryddor.