Honungskyckling
Avancerad

Honungskyckling

Extra saftig blir denna honungskyckling om du väljer majskycklingfiléer med skinn. Glazen med honung, soja och ketchup ger en sötsyrlig smak. Toppen på festbuffén.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ingredienserna till glazen.
  2. 2
    Krydda kycklingfiléerna runt om med salt och peppar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Skeda över 1/3 av glazen. Ställ plåten i kall ugn.
  3. 3
    Sätt ugnen på 175°C.
  4. 4
    Tillaga kycklingen tills innertemperaturen är 70°C, det tar ca 30 minuter. Skeda över glazen ytterligare 2 gånger under tillagningstiden.
  5. 5
    Låt svalna. Skär i skivor och ställ i kylen.
  6. 6
    Timmar före servering: Lägg upp kycklingen på ett fat och låt stå framme i rumsvärme.
  7. 7
    Strax före servering: Garnera med citronklyftor och persilja.
  8. 8
    Servera gärna till Potatissallad med basilikavinägrett och Salsa verde.