Honungskryddad rosmarinsky
Medel

Honungskryddad rosmarinsky

Låt doften av rosmarin och honung föra dig till medelhavskusten med denna smakrika sky, som är en perfekt kombination av sött och salt. Med olivolja, rödvin och kalvfond skapas en rik och djup smak som kompletterar till exempel lammkött på ett underbart sätt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök.
  2. 2
    Fräs lök, vitlök och rosmarin i olivolja i en kastrull så att löken mjuknar.
  3. 3
    Tillsätt rödvin och reducera på låg värme till hälften.
  4. 4
    Tillsätt vatten och kalvfond. Låt sjuda i 15 minuter.
  5. 5
    Tillsätt honung, rör om.
  6. 6
    Sila såsen och red av. Tillsätt finhackad rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Servera gärna tillsammans med Sardell- & olivstekt lammytterfilé, Potatis- och zucchinigratäng och Bönsallad.