Honungs- och pepparstekt fläskkarré
Medel

Honungs- och pepparstekt fläskkarré

Honungs- och pepparstekt fläskkarré är en lite lyxigare rätt. Rotfrukter och grönsaker blandas i olivolja innan de steks färdigt i ugnen. Karrén tillagas ihop med honung och smulad peppar innan grädden hälls över. Servera denna smakrika karré ihop med ugnsrostade grönsaker, sallad och sås.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. 2
    Grönsaker: Skala lök och morötter, klyfta dem och potatisen. Blanda grönsakerna i en bunke med oljan, salt och peppar.
  3. 3
    Lägg dem på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. 4
    Karré: Salta och peppra karrén. Stek den på båda sidorna i olja i en stekpanna på hög värme. Häll över honungen, sojan och smulad peppar och sänk värmen. Häll på grädden och låt sjuda ca 5 minuter under lock tills karrén är klar.
  5. 5
    Red av såsen med majsstärkelse utrörd i lite vatten och smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Lossa bladen på salladen.
  7. 7
    Till servering: Servera karrén tillsammans med de rostade grönsakerna, salladen och såsen.