Hjortskavspanna med champinjoner
Enkel

Hjortskavspanna med champinjoner

Hjortskavspanna med champinjoner, en spännande rätt med lite annorlunda smaker. Hjortskavet blandas med purjolök och svamp där grädde, buljong, senap och soja adderas för att få fram en krämighet. Låt det småkoka och servera sedan skavet ihop med nykokt pasta.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina skavet.
  2. 2
    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  3. 3
    Ansa och skiva purjolök och svamp.
  4. 4
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. 5
    Fräs purjolök och svamp i hälften av matfettet i en stekpanna. Lyft upp på en tallrik.
  6. 6
    Stek hjortskav i resten av matfettet i omgångar. Blanda purjolök och svamp med skav. Rör ner grädde, buljong, senap och soja, låt det småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Hacka persilja och blanda ner den.
  8. 8
    Servera skavet med pastan.