Enkel
Hjortronmarmelad med citron och rosmarin
En lagom söt marmelad är gott som tillbehör till ostbrickan. Hjortronmarmelad passar fint inte bara till 70-talsklassikern camembert utan även mer smakstarka ostar som äkta Roquefort.
⏱️30 min
🍽️3 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Bra att veta om att koka marmelad.
- 2Dela rosmarinkvisten i 3 delar (för 3 dl marmelad).
- 3Blanda rosmarin, hjortron och socker. Koka sakta ca 15 minuter. Riv det yttersta skalet av citronen, blanda ner det och koka upp.
- 4Häll den varma marmeladen i en rengjord och steriliserad burk. burk. Låt den helst stå och mogna några dagar innan den serveras till dessertost.