Hickorygrillat laxspett med majs och avokadosalsa
Enkel

Hickorygrillat laxspett med majs och avokadosalsa

Hickorygrillat laxspett med majs och avokadosalsa, en grillrätt du även kan göra i grillpanna eller ugn. Den rökiga laxen ackompanjeras väl av den fräscha salsan där söt majs, krämig avokado och matiga bönor samsas i en glad sång.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken. Häll av spadet från bönorna och majsen. Skölj bönorna.
  2. 2
    Blanda lök, kidneybönor, majs och tomatsalsa. Smaksätt med salt, peppar och limesaft. Dela avokadon, ta bort kärnan och skalet. Skär den i tärningar. Blanda ner den i salsan.
  3. 3
    Trä upp laxtärningarna på spetten. Stek eller grilla spetten i en stekpanna med olja, ca 1 minut/sida. Pensla med hickorysås under tiden.
  4. 4
    Servera laxspetten i tortillabröd med salsa, bakad potatis och gräddfil.