Heta chili- och ingefärsräkor med sesamchips
Enkel

Heta chili- och ingefärsräkor med sesamchips

I det här receptet möts smaken av heta chiliräkor med knapriga sesamchips, allt i en harmonisk balans av kryddor och texturer. Med ingefära, chilisås och färska grönsaker som babyspenat och gurka skapas en explosiv och smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på ca 225 grader.
  2. 2
    Skär filodegen i remsor, ca 5 cm breda.
  3. 3
    Pensla varje remsa med smör och stapla 4-5 remsor på varandra. Strö över sesamfrön på sista lagret.
  4. 4
    Skär ut fyrkanter och placera på en plåt med bakplåtspapper.
  5. 5
    Grädda i ugnen i ca 4-5 minuter tills filodegen är gyllenbrun. Låt chipsen svalna.
  6. 6
    Blanda samman ingredienserna till den heta såsen. Blanda ner räkorna i såsen.
  7. 7
    Tvätta gurkan och använd en osthyvel för att hyvla i tunna ”band”.
  8. 8
    Lägg upp gurka och mangoldskott på vackert fat. Lägg räkorna i mitten och strö lite strimlat noriblad över. Servera sesamchipsen till.