Het linssoppa med chorizo
Enkel

Het linssoppa med chorizo

En snabblagad och matig soppa med korv och röda linser. Hettan i soppan beror på vilken korv du väljer. Vi föreslår chorizo men en mild salsiccia eller falukorv blir också gott. Gillar du stark mat kan du strö över torkade chiliflakes vid servering.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna moroten.
  2. 2
    Lägg lök, vitlök och morot i en kastrull, tillsätt kryddor och tomatpuré och fräs i smör-&rapsolja ca 5 min.
  3. 3
    Häll på fond, linser och 1,2 liter vatten och låt koka ca 10 min.
  4. 4
    Ta ur korvarna ur skinnet och smula ner i soppan. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Toppa med crème fraiche och riven ost vid servering.