Kryddiga varma gurkor med citron
Enkel

Kryddiga varma gurkor med citron

Visste du att att värma gurkor förhöjer deras färska smak? För att avsluta behöver denna sommarrätt endast en strössel av färsk dill och persilja, plus citron

⏱️14 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a large saucepan and cook the chopped mint for 1 min before gently stirring in the cucumber ribbons. Toss and cook for 2-3 mins more to warm them.
  2. 2
    Remove from the heat and toss through the dill, parsley and a drizzle of the lemon juice. Tip out onto a platter, drizzle with more lemon juice, if you like, and sprinkle with the lemon zest.