Herb Crusted Rib Eye Roast
Avancerad

Herb Crusted Rib Eye Roast

Kombinationen av gräddfil, pepparrot, örter, vitlök och ströbröd gör detta till en underbar rost. Tillräckligt enkel att göra som en vardagsmiddag serverad med grönsaker eller tillräckligt elegant att servera på en speciell tillställning.

⏱️70 min
🍽️8 portioner
3.5(2)
🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Preheat oven to 400F.
  2. 2
    In a small bowl combine sour cream, salt, pepper and horseradish.
  3. 3
    In another bowl combine breadcrumbs, Parmesan, dried herbs, garlic and oil.
  4. 4
    Season the beef with salt and pepper. Sear roast in a large skillet on high heat until browned, about 6 to 8 minutes total on all sides.
  5. 5
    Place on a roasting pan and slather with the sour cream mixture, then the breadcrumbs on top.
  6. 6
    Place in the oven and cook until thermometer reads 125-130F for medium rare, about 60 minutes.
  7. 7
    Remove and let it rest for 15 minutes before slicing. Serves 8.