Avancerad
Hemmagjord Kokosglass
Upptäck den krämiga och exotiska smaken av hemmagjord kokosglass, där kokosmjölkens rika textur möter sockrets sötma och äggens cremighet. Denna enkla men lyxiga dessert är en perfekt sommartreat som kommer att förhäxa dina smaklökar.
⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Häll kokosmjölken i en liten skål och ställ in den i frysen ca 45 min. I frysen separeras kokosen ifrån vätskan, häll bort vätskan och dela sedan kokosblandningen med en gaffel.
- 2Kläck ägget och fördela den med äggvitan i en skål och äggulan i en annan skåla. Vispa äggvitan till hårt skum, så att det går att vända upp och ner på skålen utan att den åker ut. Häll sedan socker i skålen med äggula och vispa ihop.
- 3Ta sedan en slickepott och rör försiktigt ner kokosblandningen i skålen med äggula och socker. Ta sedan ungefär hälften av äggvitan och rör ner i blandningen. Sedan ska den andra hälften av äggvitan varsamt vändas ner i smeten.
- 4Ställ in glassen i frysen ca 1 timme. Klart att serveras!