Medel

Hemgjord crème fraiche

Hemgjord crème fraiche är en enkel och lyxig grundprodukt som kan förhöja dina bakverk och rätter med sin rika och syrliga smak. Med bara vispgrädde och gräddfil som ingredienser kan du skapa en fantastisk och naturlig crème fraiche som är perfekt för att toppa sallader, bakverk eller användas som ingrediens i dina favoritrecept.

🍽️4 portioner

2.0

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Tips: Den är kokbar om den reds, jag har inte provat utan redning. Men jag har gjort den ett antal gånger och den smakar precis som crème fraiche smakade när det introducerades, alltså lite krämigare än nu.
2
Ta fram en skål som rymmer ½ liter. Häll i vispgrädde och gräddfil. Rör om med en gaffel då och då och låt skålen stå i god rumstemperatur i minst 6 timmar. Sedan är den hållbar i kylskåp i ca 3 veckor.