Helstekt fläskhare med valnötter
Medel

Helstekt fläskhare med valnötter

Upplev smaken av lyx med vår helstekta fläskhare, som serveras med en knaprig och aromatisk valnötstopping. Denna läckra rätt, kryddad med salt, svartpeppar och en hemlig marinad, kommer att förhöja din middag till en oförglömlig upplevelse.

⏱️45 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Putsa fläskraden från senor etc men låt fettkappan vara kvar.
  2. 2
    Skär ett rutmönster i fettkappan med en vass kniv. Salta och peppra rejält runt hela köttbiten.
  3. 3
    Pensla slutligen med marinad. Använd din favorit eller blanda en egen av 2 msk soja och 2 msk honung.
  4. 4
    Sätt en termometer mitt i steken och placera den på en ugnsfast form. Lägg hela valnötskärnor runt om.
  5. 5
    Stek i 160 grader ugnsvärme ca 1 timme, tills innertemperaturen är 72 grader. Ös steken och rör runt nötterna då och då.
  6. 6
    Ta ut steken och låt svalna. Skiva i tunna skivor och placera på uppläggningsfat. Lägg valnötterna runt om skivorna.