Hamburgare med chilidressing
Enkel

Hamburgare med chilidressing

I detta recept för hamburgare med chilidressing kombineras saftigt nötkött med en smakrik och kryddig dressing gjord på röd chili och crème fraîche. Tillsammans med färska ingredienser som bladsallad, tomat och schalottenlök skapas en smakupplevelse som är svår att motstå.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att göra chilidressingen. Dela och kärna ur chilifrukten. Skär den i små bitar. Blanda den hackade chilin med paprikapulver och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2
    Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin.
  3. 3
    Skär köttet i långa strimlor och mal det två gånger i köttkvarnen. Använd påmataren mot slutet.
  4. 4
    Montera sedan kniven i din matberedartillsats.
  5. 5
    Hacka schalottenlöken fint och lägg ner köttfärs, lök och spiskummin tillsammans med salt och peppar. Kör så att allt blandas, ta upp köttfärsdegen och forma till 4 biffar.
  6. 6
    Stek i smör på medelhög värme.
  7. 7
    Skiva tomater, avokado och rödlök tunt och servera hamburgaren i brödet med alla grönsakerna och dressingen.