Halloumicarbonara
Enkel

Halloumicarbonara

I denna innovativa twist på den klassiska italienska carbonaran möter den salta, krispiga halloumin den krämiga äggulan och den nyplockade persiljan, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och umami-rik. Med fullkornspastan som bas och en generös topping av finriven parmesanost blir varje tugga en härlig resa för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp saltat vatten till pastakoket.
  2. 2
    Tärna osten. Skala och finhacka vitlöken.
  3. 3
    Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek osten gyllene. Tillsätt vitlöken mot slutet. Ta från värmen.
  4. 4
    Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Vispa ihop parmesan, grädde, äggulor och pastavatten i en skål. Rör ner blandningen i stekpannan med osten.
  6. 6
    Tillsätt väl avrunnen pasta. Blanda väl och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  7. 7
    Toppa halloumicarbonara med finhackad persilja. Servera direkt.