Halloumi- och rödbetssmörgås
Enkel

Halloumi- och rödbetssmörgås

Denna enkla vegetariska smörgås innehåller en sked hummus, skivor av grillad halloumi och färsk rödbeta. En mättande och färggrann lunch som ger liv åt din tallrik

⏱️22 min
🍽️1 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bring a saucepan of water to the boil, add the broad beans and cook for 1-2 mins. Drain and run under cold water, then peel off the outer skins. Put the beans to one side.
  2. 2
    Heat grill to its highest setting. Put the halloumi on a baking tray and grill for 3 mins, turning halfway through to brown on both sides. Toast the bread and transfer to a serving plate.
  3. 3
    Spread the hummus on the bread, then top with the beetroot and grilled halloumi. Scatter over the broad beans and lemon juice to serve.