Medel
Hallonpaj med brynt smör
Denna hallonpaj är en riktig sommarfavorit, med en smakrik botten gjord på brynt smör, havregryn och strösocker som möter söta hallon på ett underbart sätt. När du tar en tugga upplever du en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att göra dig sugen på mer.
⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 175°C.
- 2Paj: Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt. Ta från värmen.
- 3Rör ner havregryn, strösocker, vetemjöl, sirap, bakpulver, mjölk och salt i smöret.
- 4Lägg hallonen i en låg pajform, ca 27 cm i diameter (för 10 port), och blanda hallonen med majsstärkelsen. Klicka över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
- 5Vit chokladvisp: Värm grädden i en kastrull (koka ej). Ta från värmen och rör ner den hackade chokladen. Låt svalna helt i kylen. Vispa fluffigt med elvisp.
- 6Servera pajen med vit chokladvisp.