Hallon och gräddfil
Enkel

Hallon och gräddfil

Att låta gräddfil rinna av i en sil ger en fin krämighet och god syra, godare än yoghurt. Den avrunna gräddfilen passar också bra att använda exempelvis när man gör glass.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll upp gräddfilen i en sil med kaffefilter (Melitta) över en skål. Ställ i kylskåp över natten.
  2. 2
    Smaka av gräddfilen med socker efter tycke och smak, beroende på hur söta hallonen är.
  3. 3
    Låt bären bli rumstempererade.
  4. 4
    Fördela gräddfilen i fyra djupa tallrikar eller skålar, toppa med hallonen.