Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger
Avancerad

Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger

I denna underbara dessert möts söta hallon med en krämig vanilj- och honungsgelé, serverad med krispiga sockerkakskrutonger som tillför en trevlig texturkontrast. Detta är en perfekt kombination för den som älskar att upptäcka nya smakupplevelser.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg hallonen i en kastrull tillsammans med gelésocker och honung. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna, lägg dem i kastrullen. Smält på svag värme några minuter tills sockret löser sig.
  2. 2
    Häll upp i glas eller portionsformar. Ställ in i kyl och låt de bli kallt.
  3. 3
    Sätt ugnen på 50°C.
  4. 4
    Skär sockerkakan i tärningar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in dem mitt i ugnen låt stå ca 30 minuter eller tills sockerkakstärningarna är torra.
  5. 5
    Servera hallongelén med sockerkakstärningar, kvarg, pistagenötter och mynta.