Hallon & choklad-lakritsmousse
Avancerad

Hallon & choklad-lakritsmousse

I denna underbara hallon & choklad-lakritsmousse möts söta och salta smaker i en fluffig och lätt mousse. Med geléhallon, grädde, kvarg med hallonsmak, chokladkakor med plopp och djungelvrål, samt gräddfil, skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förvåna dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hallonmousse: Värm geléhallonen med grädde, det ska inte koka utan hållas på svag värme tills geléhallonen smälter.
  2. 2
    Häll därefter kvargen i blandningen.
  3. 3
    Häll upp geléhallonmoussen i ett vinklat glas (använd t ex en muffinsplåt som stöd till glaset). Ställ den därefter i frysen så att den stelnar i ca 30-45 min.
  4. 4
    Choklad- och lakritsmousse: Under tiden hallondelen är i frysen, värm chokladkakan med plopp och djungelvrål  i micron på svag värme eller över ett vattenbad.
  5. 5
    När chokladen är smält rör i gräddfilen och blanda.
  6. 6
    Häll upp i en spritspåse och ta ut glaset ur frysen och fyll upp andra halvan med choklad- och gräddfilsblandningen.
  7. 7
    Låt stå i kylen ca 1 timme innan servering.
Hallon & choklad-lakritsmousse — Foodbible