Gyllene knyten
Avancerad

Gyllene knyten

I dessa gyllene knyten möts smakerna från Asien och havet i en perfekt harmoni, där krispiga ytor ger plats för en saftig fyllning av fläskfärs, räkor och tofu. Varje tugga är en resa av texturer och smaker som kommer att förtjusa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️25 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gör i ordning Dumplings (deg).
  2. 2
    Koka upp vatten i en kastrull och lägg i gräslöken några sekunder. Använder du salladslök, skär den först i tunna strimlor.Hacka räkorna och tofun fint.
  3. 3
    Fräs färsen i den första mängden olja. Pressa ner vitlöken och smaksätt med salt och peppar. Blanda samman räkor, tofu, koriander och fläskfärs.
  4. 4
    Lägg 1 tsk fyllning på varje degblad. Gör små påsar och var noga med att ingen luft blir kvar runt fyllningen. Knyt samman med gräslöksstrån. Ansa degen med kökssaxen.
  5. 5
    Hetta upp oljan till 180°C. Fritera några knyten åt gången i ca 2 minuter. Låt rinna av.