Gulaschgryta med svenska smaker
Avancerad

Gulaschgryta med svenska smaker

I denna smakrika gulaschgryta möts svenska råvaror som högrev, kålrötter och palsternacka med internationella kryddor som paprikapulver och röd chili, skapande en härlig och unik smakupplevelse. Tillsammans med röda paprikor, gula lökar och vitlöksklyftor bildar de en fyllig och aromatisk gryta som värmer både kropp och själ.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i tärningar. Skala rotfrukterna och skär dem i stora tärningar.
  2. 2
    Skala och hacka löken grovt. Kärna ur och skär paprikorna i bitar.
  3. 3
    Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin.
  4. 4
    Bryn lök, vitlök och chili i smör-&rapsolja med paprikapulver och enbär 2-3 min. Tillsätt köttet och bryn runt om tills det börjar få färg.
  5. 5
    Sänk värmen och tillsätt tomatpuré, fond, samt hälften av rotfrukter och paprika. Häll på vatten så att allt täcks.
  6. 6
    Koka upp, sänk värmen och sjud under lock 1 ½ tim.
  7. 7
    Kärna ur och tärna äpplet. Tillsätt det, resten av rotfrukterna och paprikan. Koka ytterligare 30 min. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Servera grytan rykande het med pepparrot och matyoghurt.