Gulasch på lövbiff med vitlökskräm
Medel

Gulasch på lövbiff med vitlökskräm

Gulasch är en mustig köttgryta med ursprung i Ungern. Här får den rustika grytan sällskap av en klick fräsch vitlökskräm som blir pricken över i:et. Bjud på en värmande måltid som lämnar alla kring bordet mätta och belåtna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇭🇺 Ungersk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Gulasch: Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken, riv eller hacka vitlöksklyftan och tärna morötterna fint.
  3. 3
    Dela, kärna ur och tärna paprikorna fint.
  4. 4
    Strimla lövbiffen.
  5. 5
    Bryn grönsakerna i hälften av olivoljan i en stor kastrull tillsammans med paprikapulver och krossad kummin. Stek lövbiffen i resten av oljan i en stekpanna.
  6. 6
    Lägg lövbiffen i kastrullen med grönsakerna. Rör ner smulade buljongtärningar, vatten, krossade tomater och tomatpuré. Låt småkoka utan lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Vitlökskräm: Blanda smetana med skalad och riven eller hackad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Servera gulaschen toppad med en klick vitlökskräm och ris.