Gulasch med citron

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skala och hacka löken. Skär kött och potatis i små kuber.
2. 2
   Hetta upp oljan i en stor gryta och låt lök, paprikapulver och kummin fräsa. Ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet i samma gryta och lägg tillbaka löken.
3. 3
   Häll i buljongen och låt det sjuda under lock i ca 1 timme.
4. 4
   Tillsätt potatisen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och lägg i citronskalet.
5. 5
   Servera med crème fraiche eller gräddfil samt ett gott bröd. Garnera gärna med lite citronskal och persilja.
6. 6
   Krutonger: Riv brödet i grova bitar.
7. 7
   Hetta upp oljan i en panna och stek brödet hastigt på alla sidor.
8. 8
   Salta och strö gärna över örter.