Gula rätten med kyckling
Medel

Gula rätten med kyckling

Färg i maten gör gott för ögat. Det tycker Jenny Andersson från Stockholm som lät hösten inspirera henne till denna färglada rätt. Att den dessutom myllrar av goda smaker gör rätten än mer intressant.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Ansa och skiva purjolöken tunt.
  3. 3
    Stek purjolöken i hälften av oljan i en stekpanna. Ta upp den på en tallrik. Stek kycklingen i resten av oljan. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Sänk temperaturen på plattan. Rör ner grädde, mjölk och saffran i kycklingen. Låt puttra ca 5 minuter. Rör ner purjolöken
  5. 5
    Strimla tomaterna och skiva champinjonerna tunt. Blanda det med ruccola. Salta och peppra och häll över vinägern.
  6. 6
    Blanda kycklingen med den nykokta pastan och servera med salladen.