Gula kycklingspett
Medel

Gula kycklingspett

I det här smakrika receptet på Gula kycklingspett kombineras saftiga kycklingfiléer med smålökar, katrinplommon och en hint av indisk inspiration från kryddor som gurkmeja, koriander och spiskummin. Resultatet är en färgsprakande och aromatisk rätt som kommer att förhöja dina grillkvällar.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala smålöken och förväll den i lättsaltat vatten i en kastrull ca 5 min. Spola löken med kallt vatten och låt rinna av. Skär kycklingfiléerna i ca 1,5x1,5 cm stora tärningar. Trä upp kyckling, lök och katrinplommon växelvis på små grillspett.
  2. 2
    Blanda yoghurten med pressa vitlök och kryddor i en form. Lägg i spetten och vänd runt så att marinaden täcker hela spettet. Låt marinera 20-40 min i kylskåpet. Ta upp och låt spetten rinna av innan de grillas på utegrill eller i ugn ca 6 min per sida tills kycklingen är helt genomgrillad.
  3. 3
    Servera de nygrillade speten med basmatiris, gärna blandad med strimlad koriander eller persilja, Mangoraita och en blandad sallad.