Gul äggtoddy med mandel och kardemumma
Avancerad

Gul äggtoddy med mandel och kardemumma

I denna guldgula äggtoddy möts smakerna av kardemumma, mandel och gurkmeja i en krämig och sötsliskig upplevelse. Med en touch av mandellikör eller apelsinjuice, mjölk och vispgrädde skapas en lyxig och unik dessert som kommer att göra dina smaklökar att dansa.

⏱️180 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp mjölk, grädde och kryddor. Dra av från värmen. Blanda ner mandelsmör och låt svalna.
  2. 2
    Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt.
  3. 3
    Blanda äggvispet med mjölkblandningen. Smaka av med likör eller apelsinjuice Låt stå i kyl ca 2 tim, gärna över natt.
  4. 4
    Vispa vitorna till ett fast skum. Ta undan lite till att toppa toddyn. Blanda ner toddyn stegvis i äggvitorna. Häll upp i glas och servera genast.