Avancerad

Grytbröd med valnötter

Grytbröd med valnötter är en unik och smakrik skapelse som förenar det bästa från naturen - valnötternas crunch och honungens söta essens - i en mjuk och luftig bröddeg. Med enkla ingredienser som jäst, vatten, honung, valnötter och vetemjöl special, skapas en genuin och välsmakande upplevelse som kommer att förhöja dina måltider.

⏱️420 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Lös upp jästen i vattnet i en stor degbunke och rör ner resterande ingredienser.
2
Täck med plastfolie och jäs i 4 timmar. Rör om degen försiktigt ett par gånger under tiden.
3
Jäs i ytterligare 2 timmar efter sista omrörningen.
4
Ställ in en torr 3-liters järngryta med lock i ugnen. Värm ugnen till 250 grader.
5
När ugnen och grytan är varm tas den heta grytan ut och degen hälls i. Sätt på locket och sätt in grytan i ugnen på nedersta falsen.
6
Grädda brödet i 30 minuter.
7
Ta av locket och grädda i ytterligare ca 15 minuter.
8
Ta ut grytan och låt brödet vila i några minuter, innan det stjälps upp på bakgaller och får svalna utan bakduk.