Grytbas
Avancerad

Grytbas

I detta recept för grytbas kombineras rika, köttiga smaker med en djup, komplex arom som kommer från en harmonisk blandning av nötkött, gula lökar, morötter och exotiska inslag som kinesisk soja. Detta ger en perfekt bas för att skapa en mängd olika, sagolikt goda köttgrytor som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala lök och morot och skär i grova bitar.
  2. 2
    Skär ev helt kött i 3x3 cm stora bitar. Bryn grytbitarna i smör i stekpanna i omgångar.
  3. 3
    Lägg över i en stor kastrull. Tillsätt vatten och lättöl.
  4. 4
    Koka upp och skumma av.
  5. 5
    Tillsätt lök, morot, peppar, lagerblad, soja och salt. Sjud under lock i 1-1 1/2 timme.
  6. 6
    Ta upp grytbitarna och fördela i 4 frysförpackningar. Sila av buljongen och fyll på i förpackningarna (ca 4 dl buljong i varje). Låt svalna och frys in.