Grönkålspaj med kvarg

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
2. 2
   Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 30 min.
3. 3
   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
4. 4
   Nagga pajskalet med en gaffel och grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
5. 5
   Grovhacka grönkålen. Koka den i vatten 3-4 min och låt rinna av. Skala och skiva löken.
6. 6
   Fräs lök och grönkål i smör i en stor stekpanna. Salta och peppra. Ta från värmen och rör ner kvarg, ägg och valnötter.
7. 7
   Lägg grönkålsblandningen i pajskalet och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.