
Medel
Gröna tacos med avokadoröra och mangosalsa
Veganska tacos som serveras i små rostade tortillabröd tillsammans med advocadoröra och en korianderdoftande mangosalsa. Det perfekta fredagsalternativet!
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda kikärtsmixen med 2,5 dl vatten (istället för 2,75 dl som det står på förpackningen).
- 2Blanda gurka, tomat, chili, mango och koriander i en liten bunke. Pressa över lite lime och 1 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 3Mosa en avokado med gaffel, pressa över lite limesaft och 1 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 4Stek tortillabröden på högsta värmen i en torr stekpanna. Lägg på kikärtsfärsen, avokadoröran och toppa med salsa.
- 5Stek de torra kryddorna i olja på hög värme i ca 30 sekunder, smula sedan ner kikärtsmixen och stek tills den är knaprig och har fått fin färg.