Grön shakshuka med spenat och jalapeño
Enkel

Grön shakshuka med spenat och jalapeño

Shakshuka är en maträtt med ägg som är populär i Nordafrika och Mellanöstern och som blivit en folkkär brunchrätt. Här har vi gjort en grön variant med spenat, purjolök och jalapeño som toppas med fetaost och avnjuts med en klick yoghurt.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök. Dela purjolöken längsmed och skölj noga, skiva tunt. Fräs lök, vitlök och purjolök i olja tillsammans med kryddorna i en stekpanna med lock.
  2. 2
    Tillsätt spenat och vatten och låt koka några minuter. Smaka av med salt. Gör små hål och knäck i äggen. Sätt på ett lock och låt äggen ånga klart till krämig gula.
  3. 3
    Toppa med dill, yoghurt, jalapeño och smulad fetaost.
  4. 4
    Serveringsförslag: Servera gärna med bröd.