Avancerad
Grön Janssons frestelse
I denna innovativa variant av en klassiker möts smakrika ansjovisfiléer med en färgsprakande blandning av potatis, kålrötter, morötter och purjolök, allt i en krämig sås av mjölk och vispgrädde. Resultatet är en unik och förhöjd Janssons frestelse som kommer att förälska dig i det svenska köket på nytt.
⏱️70 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
- 2Skala potatis, kålrot och morötter. Skär dem i skivor och sedan i tunna strimlor. Skölj och strimla purjolöken.
- 3Lägg hälften av det strimlade i en smord ugnssäker form. Täck med ansjovis och lägg på resten av det strimlade.
- 4Häll på grädde, mjölk och lite av ansjovisspadet. Strö över ströbrödet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim
- 5Servera med hårt bröd.