Grön frittata med ädelost
Medel

Grön frittata med ädelost

I denna utsökta frittata möter den nyplockade grönkålens fräschör den krämiga ädelostens rikedom, skapande en smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande. Med en hint av vitlök och schalottenlök bildar äggen en silkeslen bas som lyfter fram de andra ingrediensernas unika profiler.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och grovhacka grönkålen. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2
    Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs kål, lök och vitlök 3–4 min.
  3. 3
    Häll på grädde och låt koka ihop utan lock ca 5 min.
  4. 4
    Häll över i en bunke. Smula ner osten. Salta och peppra. Vispa ner äggen, ett i taget.
  5. 5
    Hetta upp smör i en rymlig stekpanna och häll ner smeten. Stek på medelvärme tills den stelnat, ca 7 min.
  6. 6
    Vänd med hjälp av ett lock och stek ca 3 min på andra sidan.
  7. 7
    Låt svalna och skär i bitar.
Grön frittata med ädelost — Foodbible