Grön fiskpudding
Avancerad

Grön fiskpudding

I denna exklusiva fiskpudding förenas havets läckerheter i en enda, smakrik rätt, där saftig lax och räkor möter den friska, gröna smaken av persilja, dill och gräslök. Resultatet är en unik och välsmakande upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skär laxen/torsken och den rökta laxen i bitar. Hacka räkorna. Blanda detta med purjo, persilja, dill och gräslök.
  3. 3
    Sås: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och sedan mjölken och grädden. Koka upp under omrörning. Låt puttra några minuter, rör så att såsen inte klumpar sig. Ta från värmen och vispa ner äggen, ett i taget. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda ner såsen i fisk- och grönsaksröran. Häll smeten i en låg, oval och smord form. Grädda ca 50 minuter i nedre delen av ugnen.