Grön bönsoppa med tomater och vitost
Medel

Grön bönsoppa med tomater och vitost

Denna underbart smakrika soppa kombinerar det bästa av grön böns sötma med vitosts krämighet och en hint av hetta från chili flakes, allt i en enda skål. Med sojabönor som bas och smakrika tomater som höjdpunkt, är det här en soppa som kommer att värma och inspirera dina smaklökar.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Skala lök och vitlök och hacka dem grovt.
  2. 2
    Koka upp buljong och vin. Tillsätt lök och bönor, koka upp och låt koka 3-4 min. Mixa soppa slät och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Skär tomaterna i bitar. Tärna vitosten och blanda med tomaterna och lite chili flakes.
  4. 4
    Dela brödet i bitar och stek dem i smör i en stekpanna.
  5. 5
    Servera soppan med tomat- och ostblandningen och brödkrutongerna. Strö över persilja och ringla ev över lite olivolja.