Grön ärtsoppa – Crème Ninon
Enkel

Grön ärtsoppa – Crème Ninon

I denna underbart fräscha gröna ärtsoppan, Crème Ninon, möts smakerna av vitlök, citron och vitt vin i en harmonisk symfoni som lyfter den klassiska gröna ärtsoppan till nya höjder. Med sin krämiga konsistens och subtila aromer är denna soppa en perfekt introduktion till en eleganträt eller en enkel, men ändå sofistikerad, måltid.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finhacka löken. Värm en panna, häll i olja och stek sakta tills löken mjuknar.
  2. 2
    Tillsätt finhackad vitlök, grädde och buljong och låt det koka upp.
  3. 3
    Ta av från plattan och häll i ärterna.
  4. 4
    Mixa soppan med en stavmixer och passera genom en sil.
  5. 5
    Smaka av med salt, peppar och citron.
  6. 6
    Blanda ner mousserande vin.
  7. 7
    Häll upp soppan i små snapsglas och stick ner ärtskott i glasen.