Grön äggröra med alger
Enkel

Grön äggröra med alger

I denna smakrika grön äggröra förenas de fräscha smakerna av spenat, salladsök och grön paprika med den cremosa texturen av ägg och kokosolja, allt med en hint av umami från sojasås och champinjoner. Detta unika recept är en perfekt blandning av asiatiska och västerländska influenser, skapad för att förhöja dina frukost- eller brunchupplevelser.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blötlägg algerna i lite hett vatten.
  2. 2
    Skär alla grönsaker i bitar. Fräs finhackad lök i kokosoljan tills den blir mjuk.
  3. 3
    Tillsätt hackade alger, chili och även paprika, salladslök, champinjoner och spenat.
  4. 4
    Peppra efter smak.
  5. 5
    Stek en stund och rör sedan ner äggen. Äggen skall inte bli torra.
  6. 6
    Krydda med sojasås efter smak.