Avancerad

Groddat fröbröd

Upptäck smaken och kraften av naturen i vårt groddade fröbröd, där bovete, linfrön och sesamfrö förenas i en unik kombination som ger en explosiv smakupplevelse. Med en perfekt balans av crunch och mjukhet, är detta bröd en riktig upplevelse för dina smaklökar.

⏱️120 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blanda husk, linfrön och sesamfrön i en stor bunke. Häll över kokande vatten och blanda väl. Låt svälla 10 minuter.
2
Gör gärna dubbel sats av brödet om du har groddar så att det räcker och två brödformar. Det är alltid smidigt att ha extra bröd i frysen.
3
Tillsätt havremjöl, groddat bovete, bikarbonat, salt, yoghurt och sirap i fröblandningen. Blanda med elvisp ett par minuter så att allt blandas väl.
4
Blanda i pumpakärnor och nötter.
5
Sätt ugnen på 200 °C.
6
Häll smeten i en oljad brödform (cirka 2 liter). Strö lite havremjöl över.
7
Låt vila övertäckt i cirka 30 minuter.
8
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.
9
Låt stå minst en halvtimme innan brödet stjälps upp.