Avancerad

Grillspett teriyaki

I detta recept för Grillspett teriyaki kombineras saftig rostbiff med en söt och kryddig teriyakismak, förhöjd av vitlök och kajennpeppar, för att skapa en smakupplevelse som är lika enkel som den är imponerande. Med inslag av färska schalottenlökar, rosmarinkvistar och knapriga sesamfrön blir varje spett en smakrik och visuellt tilltalande matskapelse.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇯🇵 Japansk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär köttet i ca 2 cm stora tärningar eller på längden i cm-tjocka strimlor.
2
Blanda teriyakisås, pressad vitlök och kajennpeppar. Lägg köttet i såsen. Marinera ca 1 timme.
3
Skala schalottenlökarna. Lägg dem i ett foliepaket med rosmarinkvistarna. Salta, peppra, häll på lite olivolja. Nyp ihop paketet och grilla löken långsamt i ca 15 minuter.
4
Trä upp köttet på grillspett och grilla i ca 2 minuter på varje sida.
5
Salta och strö över sesamfrön. Servera med lök samt gärna klyftpotatis och kryddsmör.