Grillkryddad lax med avokado och räkor
Medel

Grillkryddad lax med avokado och räkor

I detta recept kombineras den smakrika laxen med en fräsch och exotisk sallad av avokado och räkor, allt kryddat med en hint av grill och en skvätt citron. Resultatet är en läcker och välbalanserad måltid som är perfekt för sommaren, med en krämig crème fraiche som binder allt samman.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Krydda laxkotletterna generöst med grillkrydda. Låt vila tills salladen är klar.
  2. 2
    Skala/häll av räkorna. Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadorna. Skär det i bitar.
  3. 3
    Blanda räkor, avokado och citronjuice. Salta och peppra.
  4. 4
    Stek laxkotletterna i en het panna, utan fett, i ca 3 minuter på varje sida.
  5. 5
    Toppa laxen med räksalladen. Klicka på crème fraiche. Ris eller kokt potatis passar till.