Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika
Enkel

Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika

Använg gärna buffelmjölksmozzarella, som smakar läckert och finns att köpa i italienska delikatessaffärer.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tomaterna delas i fyra delar, kärnor och saft tas bort och de läggs med skalsidan uppåt på ett ugnseldfast fat.
  2. 2
    Rör samman marinaden av olja, socker, salt och peppar, som hälls över tomaterna. De grillas i ugnen i 2-3 minuter alldeles intill grillelementet.
  3. 3
    Passa dem noga så att de inte blir för mjuka. Tomaterna får svalna, mozzarellan skärs i tunna skivor och lägg varannan omlott med tomaterna på ett fat. Garnera med basilika.