Grillade quesadillas med svarta bönor och fetaost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Mosa ihop svarta bönor, smulad fetaost och sambal oelek. Detta kan göras dagen innan. Mitt tips är att hälla dessa ingredienser i en plastpåse (typ 3-liters fryspåse) och mosa ihop med händerna från utsidan till all fetaost är ordentligt smulad och en hel del bönor är lite mosade.
2. 2
   Lägg ett tortillabröd på en bit aluminiumfolie som är ca 1 dem bredare än tortillabrödet.
3. 3
   Strössla över lite riven Västerbotten och lite av den andra rivna osten (en rejäl nypa av varje).
4. 4
   Bred på en klick bönröra, det behöver inte vara röra överallt.
5. 5
   Strössla över lika mycket ost till av de rivna sorterna.
6. 6
   Lägg på ett tortillabröd till och tryck till. Den rivna osten hjälper till att klistra ihop bröden.
7. 7
   Packa in i folie. Grilla några minuter på vardera sidan tills osten är smält och tortillabröden fått grillränder (kolla in i paketet).
8. 8
   Skär bröden i kvartar rakt genom folien.