Grillade grönsaksspett med fruktig mathavre
Medel

Grillade grönsaksspett med fruktig mathavre

Upplev sommarens sötma med grillade grönsaksspett som möter den fruktiga och nötiga smaken av mathavre, allt sammanfogat med färska och aromatiska ingredienser. Denna färgsprakande och smakrika rätt kombinerar det bästa av säsongens grönsaker med en hälsosam och välsmakande twist.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka löken 1 min i lättsaltat vatten. Skär zucchinin i skivor.
  2. 2
    Blanda lök, zucchini och svamp med smör-&rapsolja och rosmarin i en skål. Trä upp grönsakerna på dubbla blötlagda träspett.
  3. 3
    Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
  4. 4
    Koka mathavren i buljong enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Skala avokado och melon. Ta bort kärnorna och skär i bitar.
  6. 6
    Dela jordgubbarna. Blanda frukten med mathavren. Smula över osten.
  7. 7
    Grilla spetten runt om över glöd 4-5 min. Servera med såsen och mathavren.