Grillade grönsaker med solrosröra
Medel

Grillade grönsaker med solrosröra

I detta recept möts sommarens färgglada grönsaker i en härlig symbios, där söta paprikor, saftiga körsbärstomater och krispiga zucchinis grillas till perfektion. Till detta serveras en krämig solrosröra med tahini och rostade solroskärnor, som lyfter smakerna till nya höjder och skapar en riktigt oförglömlig måltid.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kärna ur och tärna paprikan. Blanda med cottage cheese, koriander och tahini.
  2. 2
    Rosta solrosfröna i en torr varm stekpanna tills de fått lite färg. Blanda ner 2 msk solrosfrön i röran.
  3. 3
    Skär fänkålen i bitar och koka dem i lättsaltat vatten 2-3 min.
  4. 4
    Trä upp grönsaker och svamp på blötlagda träspett och grilla dem runtom över glöd 4-5 min.
  5. 5
    Servera röran till de grillade grönsaksspetten.